云南牛牛牧业股份有限公司泸西白水奶牛庄园是目前在建的全省最大的集牧草种植、奶牛养殖、特色乳品加工、农业休闲旅游观光、农业文化创意等为一体的高原特色生态观光牧场。该项目计划用5年时间完成建设，全力打造总规模5000头的奶牛标准化现代生态养殖示范观光牧场和高端鲜奶加工基地。
自2014年7月开工建设以来，项目建设累计完成投资2亿元。生产区已建成饲料中心、饲养中心标准化牛舍、挤奶中心、粪污无害化处理中心等，土建设施建筑面积57538m²，硬化环场饲喂道路1434米。生活区配套办公楼、宿舍、食堂、消毒室，建筑面积3936m²。计划2017年6月完成奶牛养殖区7万平米全部土建工程。
2014年12月从新西兰引进1000头纯种荷斯坦奶牛，通过北美纯种荷斯坦冻精、德系西门塔尔乳肉兼用型奶牛冻精、法系蒙贝利亚冻精改良，良种奶牛存栏已达2850头。目前奶牛单产34公斤，单产水平云南省第一。牛奶理化指标、微生物指标达到和超过欧盟标准，云南省最高。2017年良种规模可达3500头，生产鲜奶10000吨，预计收入达8000万元。
