雏鹰农牧全产业链模式获农业品牌大会参会代表高度评价

    首届全国农产品加工业发展和农业品牌创建推进大会举办在即，各省与会代表陆续抵达郑州。

    4月14日上午，湖南省代表团一行由湖南省委副书记乌兰带队，莅临雏鹰农牧集团进行参观调研，集团董事长侯建芳、副董事长侯五群、总裁李花等领导热情接待并进行全程讲解。

    代表团首先参观了新郑食品分公司屠宰加工生产线，雏鹰农牧集团总裁李花就屠宰线各环节向代表团进行了详细的解说。该生产线引进了具有世界一流水平的德国屠宰设备，采用二氧化碳致晕技术，减少了猪的应激和痛苦，同时，采用电脑控制、同步检疫、两段式预冷排酸、同步安全追溯等新技术，继而保障了猪肉的高品质。
    在屠宰加工生产线参观通道，李花讲解了雏鹰农牧集团的三大业务板块、全产业链建设及其生态养殖。雏鹰农牧自2010年上市以来，就前瞻性地开始全产业链的布局，并于2012年正式推出“雏牧香”终端品牌。目前，雏鹰农牧已拥有粮食贸易、饲料生产、良种繁育、生猪养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、线上业务等完整的产业链体系，实现了从原料到餐桌的全环节可控。对此，参观代表团对雏鹰农牧“从原料到餐桌”生态全产业链，确保食品安全措施给予高度评价，这也是雏鹰农牧集团一直秉承的理念——致力于为广大消费者提供安全、放心、健康的食品。

    随后，参观代表团一行人参观了郑州东元高端发酵火腿生产线，其以雏鹰藏香猪和三门峡雏鹰黑猪为珍贵食材，全套引进的意大利德拉瓦伊自动化发酵火腿生产线，再加上国家著名专家领衔的海内外工艺技术团队，匠心精制世界顶级的发酵火腿，深受参观代表团的称赞和好评。当参观代表团看到一排排发酵火腿挂满了约5米高的发酵架，纷纷发出惊艳的赞叹声。

    参观交流接近尾声，李花邀请参观代表团共同品鉴发酵火腿，参观代表团在高端发酵火腿的味蕾刺激下进行了热烈的交流，雏鹰农牧在全产业链模式、高端产品深加工方面获得代表团一致好评，乌兰也高度评价了东元高端发酵火腿的口感和品质。