钦州、防城港、北海沿海三市是广西优势水产养殖产业带，对虾养殖面积达到30多万亩，年产值超百亿元。然而受种质下降、病害高发、环境恶化等因素影响，近年来广西对虾养殖打到极大打击，尤其是中晚造养殖“白便、慢大、偷死”等顽疾令养殖链上的饲料企业、动保企业、经销商尤其是养殖户束手无策、深感迷茫。如何创新养殖模式、为广西养户创造财富、使产业健康可持续发展成为“全球水产营养与健康管理方案和高效养殖解决方案领导者”大北农神爽水产一直在思考的大事。
广西早造虾成功率较高可达60-70%，但中晚造成功率只有10-20%甚至更低，迫使很多人无奈弃塘不养，但高价塘租又使养殖户心有不甘，使他们处进退两难境地。下半年是广西降雨高峰期，虾塘盐度很低，钦州、防城港很多虾塘盐度达零度甚至负数，即然养虾艰难，为何不发展淡水鱼尤其是名优特种鱼养殖？
早在一年多前，大北农神爽水产就把眼光瞄准了一条明星鱼——黄颡鱼，并在广西钦州实践一个全新养殖模式“两造虾+一造鱼”，目前已取得了阶段性突破，让企业、经销商、养殖户看到了新的希望。据悉，“两造虾+一造鱼”模式具高度灵活性，可以用“一颗雄心、两手准备”来操作：养殖户在养殖早造虾同时，约在5月份进行黄颡鱼苗标粗，收获早造虾后，中造可直接养殖黄颡鱼也可先投虾苗，如果对虾养殖顺利，则可把标粗鱼苗出售给别人，如果所投虾苗不顺面临排塘，就换养黄颡鱼。这个模式主要养殖大规格鱼，最好7-8月投苗，密度不要高约1000尾/亩就好。据了解，目前广西黄颡鱼3两规格塘头价达11.5-12/斤，而成本大约在6元/斤。
今天，笔者从一位养虾又养鱼的养殖户处了解到，去年他早造虾养殖赚了60多万元，中造利用部分池塘尝试养殖黄颡鱼，最后也赚了40万元。该养殖户表示，如果不是鱼花质量差，成活低，否则利润更可观。他还表示，与养殖对虾相比，黄颡鱼技术不复杂，管理简单，风险更小。
白虾养殖成功率低，助推黄颡鱼养殖发展
张松首先分析了水产品消费趋势，2015年全国人均水产品占有量48.74kg，水产品已成为餐桌上的家常菜。中国宏观经济研究院首席专家陈东琪表示，2017年国家经济发展向好推动消费增长。另一方面，水产养殖的全球区域趋势发生变化，中国、东南亚、南亚、南美是主要产区，但中国面临的挑战最大，白对虾、罗非鱼产业会逐渐外移，黄颡鱼等本土特色特种品种机会大。
黄颡鱼在国内养殖超过10年历史，目前养殖火爆，俨然成为一条烫手的“明星鱼”，其主养区域集中在广东、浙江、江苏，华中湖北、湖南、江西是新兴市场。预计2-3年华中地区将会超过华东，成为全国最大养殖区。
黄颡鱼营养丰富，还具药用价值，烹饪适合火锅、汤锅、干锅、清蒸等，适应不同消费市场习惯。在众多特种水产品种其价格一直居中，具备了良好的市场消费基础。一直以来黄颡鱼养殖都能保持产量和盈利稳定，去年在各个养殖区，最低价格也有10元/斤左右。
由于白对虾养殖成功率低、罗非鱼价格低，相对广东成熟市场而言，广西市场黄颡鱼发展还有很大的成长空间。良好的市场消费、基础盈利水平较好，在应对对虾行情低迷的调整措施中，预计黄颡鱼在广西即会迎来爆发机会。
最后，张松引用了彼得·德鲁克现代管理学之父的话作为报告结束语：水产养殖而不是互联网，是21世纪最好的投资机会。
“黄优一号”是养殖户必然的选择
大北农武汉水产技术服务经理杨威带来了《黄优一号池塘养殖技术交流》，解答了养殖户心中的疑惑。
杨威表示，第一代黄颡鱼为养殖技术的成熟起到了奠基作用，但普通黄颡鱼苗存在养殖缺陷，全雄黄颡鱼虽然推进了黄颡鱼产业的发展但供应量不足，“黄优一号”是必然的选择。它具有以下十大优势：
生长优势：比全雄黄颡鱼生长速度快20%以上、养殖周期大大缩短，早期鱼苗当年年底可养成上市，产量和效益大幅上升。
饲料高效：无性产物的生长、黄优的内脏团小、代谢高效。
体型优雅：体型优雅、体型整齐。
免疫力强。
抗逆性强：运输和暂养运输成活率高，暂养不花身。耐低氧力强。
养殖性好。
苗种均衡。
市场欢迎：市场份额会有所增加。
经济性好：各养殖阶段的效益达到5000-10000元/亩。
潜力无限：黄优展示了难得的超双亲现象、亲本的选育潜力无限。
污染严重、设施简陋，严峻的广西对虾养殖业该何去何从？
章太卓表示，广西对虾养殖区交叉污染很严重、养殖环境日趋恶化、EMS/AHPND、肠孢虫病爆发，而广西对虾养殖最大的特点就是大部分虾塘都由浙江养殖户经营，承包虾塘时间长短不一且并具有很大不确定性，他们不可能对设施简陋的池塘进行彻底改造，这使得广西对虾养殖进入更加恶性循环，行业发展前景更加严峻。
章太卓表示，目前在一些对虾主养区，养殖产量下降了50%甚至达到了80%，数字十分惊人。而广西南美白对虾养殖业出路在哪里？章太卓表示从产业链角度来考虑可持续发展。
1、选择优质种虾繁殖的虾苗：选择无携带特定病原（AHPND、EHP、Vibro）、发育齐全、体表整洁、活力健康。建议养殖户到硬件设施齐全、管理规范（生物防御）、关键部门设置齐全（QC）的苗场购苗。
2、养殖模式安全可控：进行低密度生态混养或轮养、选择可控、安全、生态的养殖模式，重视生物防御，切断病原传染渠道。
3、科学合理使用动保产品：精养调水养殖模式、使用动保产品改善水质，增加产量，减少病害发生。
4、投喂功能性虾料：注重对虾肠道健康，投喂营养均衡，环境友好型功能性虾料，达改善肠道健康，增强对虾免疫力，提高抗病力目的。
章太卓表示，对虾养殖成功是系统性工程，养殖户只有在种苗、饲料、养殖管理、环境等关键点做到位，才可达安全、可控、生态和成功养殖。
水产行业快速发展，到了4.0时代，神爽水产科技的四轮驱动思维：价值定位（报国兴渔）、科技创新（科技创富）、诚信经营（互联互通）、合作分享（胜在神爽）。神爽博士表示，鱼爽虾爽人神爽，心动行动更感动。怎么样才能神爽？就是与大公司合作，用高科技产品养殖成功，赚大钱。
未来十年水产行业发展前景如何？前景当然是美好的，建议让小孩报考水产专业。养殖户要带着爱去养殖，多关注鱼虾，付出时间付出血汗就能收获神爽。
神爽博士给大家分享：
神爽感悟
成本：成就他人、以人为本；
利润：利益他人、润泽自己；
事业：事有梦想、业有所以；
财富：生财有道、富在格局；
命运：人生有命、得道多运；
未来：心之向往、来生可鉴。
神爽水产科技集团愿景
成为全球水产营养与健康管理方案和高效养殖解决方案领导者！
全球水产业最受尊敬和最富神爽精神的领袖型企业！
市值过千亿（200亿美元）的全球水产巨头！
神爽水产科技集团使命
用神爽渔联网工程改变渔业！
打造互联网+时代渔牧人的快乐神爽金融生态圈！
成就百千万大财富工程。
