近日，《海洋与渔业》杂志社深度采访了全球最大水产饲料生产企业通威股份集团总裁严虎，深度交流我国水产发展，水产质量安全及水产业世界格局。在“十二五“开局之年，未来五年通威股份也面临着新的挑战与机遇，将逐步实现从一个生产制造商到服务供应商的全面转型，为行业提供优质种苗、饲料、技术和可追溯安全食品。
谈水产品质量安全
承担社会责任确保饲料原料安全
《海洋与渔业》： 最近染色馒头，双汇瘦肉精事件再次拉响了我国食品安全的警钟，这对通威等水产饲料企业来说有什么警示意义？
严虎：近段时间来，双汇瘦肉精事件再次使得食品安全问题成为人们担忧和关注的焦点问题。我国是世界水产品主要生产国、消费国和出口大国。国内外市场对食品质量安全的要求越来越高，我们的水产行业与企业必须承担起相应的社会责任和使命，加强科技创新。具体来讲，我认为，可以从饲料安全、良种培育、疫苗应用、水质调节、水产品加工等环节入手，提高技术研发和应用水平，继而提高水产品质量安全技术水平，保证消费品安全和我国水产品的竞争优势。
谈水产业发展前景
从小产业到农村经济大产业
《海洋与渔业》： 严总， 您如何看待水产业的发展前景？
严虎：水产业是我国国民经济的第四产业，在农业发展过程中占有重要地位。改革开放 30 多年来，我国水产养殖业持续迅猛发展，目前已成为世界第一水产养殖大国和水产品供应大国，水产品产量占世界水产品总产量的三分之一以上，养殖水产品总产量约占全世界的 70%。“十一五”期间，我国水产品出口额从 78.9 亿美元增长到 138.3 亿美元，增长 75.3%，出口额连续 11 年位居我国大宗农产品出口首位，连续 9 年位居全球水产品出口首位。有关专家预测，预计 2015 年，全球水产品总量将达到 5880 万吨，人均消费 42 公斤，水产养殖总量占渔业总产量的 73%；预计到 2020 年，全球水产品总量达到 6570 万吨，人均消费 45公斤，水产养殖总量占渔业总产量的76%；预计到 2030 年，全球水产品总量将达到 7800 万吨，人均消费 52 公斤，水产养殖总量占渔业总产量的80%。可见，水产养殖业发展空间巨大。渔业已经从小产业发展成为目前农业农村经济中重要的大产业。
通威深入科技创新
两个“着力”拓展水产养殖空间
《海洋与渔业》： 我们了解到，雄厚的科技创新实力是通威核心竞争力之一，通威也一直在水产养殖模式创新、优化以及技术创新等方面不断地尝试探索。我们应该怎样着手来拓展水产养殖空间？
严虎：通威股份作为一个富有社会责任感和使命感的大型农牧企业及中国水产饲料行业龙头企业，一直专注于水产科技的研发和应用，长期致力于动物营养、环境保护、工厂化养鱼、食品安全以及养殖业的可持续发展的科学研究，并开发出了国内领先、国际一流的饲料产品，引种和培育了各种名、特、优水产品新品种。健康养殖是水产业可持续发展的方向。实现水产养殖健康持续发展，我认为要落实好以下两个“着力”，创新发展养殖模式，拓展水产养殖发展空间。水产养殖是一个复杂的系统工程，在优化传统养殖模式方面，通威做出了卓越的贡献，研发积累了大量可满足市场不同需求的水产养殖模式，这些养殖模式的推广与应用对突破传统养殖技术的瓶颈，确保养殖效益和食品安全将产生重大的现实意义和深远的历史意义。
在集约化养殖模式方面，一方面，发展工厂化养殖。随着养殖水面的减少，传统养殖模式已经难以满足人们日益增长的水产品需求。工厂化养殖不受时空也不受自然制约，运用当代先进的科学技术进行全人工养殖，实现高效、高产、节水、节地等方面的优势是其他养殖方式无法比拟的。
谈“十二五”规划
实施人才第一发展战略袁 全面向服务供应商转型
《海洋与渔业》： 2011 年是“十二五“开局之年，通威股份在未来五年有什么新的规划？
严虎：进入“十二五”时期，我国水产行业的发展也进入了新的历史阶段，对水产科技以及水产企业提出了新的更高要求。水产企业如何发挥自身优势，有效参与市场竞争，推动渔业尤其水产养殖业的发展，关系着企业自身的命运，也关系着水产行业尤其是水产养殖业的进程。根据近日农业部在京召开的引进国际先进农业科学技术计划 （948 计划） “十二五”启动会上的信息，未来五年，农业部将重点支持农业生物资源、重大产业转型技术、前瞻性高新技术、应对全球挑战技术和农业科研新理念新方法等五大领域的技术引进。毫无疑问，水产科技的研究与利用也必将获得政府相关部门的大力支持。因此，我们全行业要积极行动起来，切实加强技术研发与应用，重点围绕良种培育、重大疫病防控、水产养殖方式、水产品质量安全等方面组织优势力量开展联合攻关，切实解决渔业实际生产过程中的关键技术问题提升我国农业科技的整体水平，进一步缩短与国际先进水平的差距，为我国现代农业发展提供更强有力的科技支撑。
对于通威股份的“十二五”规划我在这里简单说说：一、在水产饲料龙头企业这一块，相比“十一五”末“十二五”期间的最低计划产量翻一番，目标经济翻两番；二、更重要的是我们将在水产种苗、食品这两个高端来推动中国水产养殖业的发展；三继续推动发展模式、方式转变，联合水产行业中的各类优秀人才和优秀企业、科研机构、大中院校联合研发、联合发展，加快加速行业的发展；四、把人才战略作为未来通威的第一发展战略，把科技人才战略摆在重要位置。五、我们提出，从今年开始以及未来五年，通威要实现从一个生产制造商到服务供应商的全面转型，为行业提供优质种苗、饲料、技术和可追溯安全食品；更重要的是我们围绕两个中心转型：一个是如何实现客户价值的最大化，作为未来五年甚至长期转型的中心工作，让我们的养殖户真正扩大规模，提高产效，真正实现他们价值的最大化，特别是我们的终端用户，这不光包括我们的养殖户，当然也包括我们的供应商和所有合作伙伴；另一个中心转换是，围绕员工价值的最大化转换，以人为本，实现员工价值利益最大化。
