在活动举行的同时，诺伟司®东北亚区市场总监曹士俊先生及技术总监孙得发博士接受了中国饲料行业信息网记者的专访，就相关问题回答了记者的提问。
中国饲料行业信息网：诺伟司®为什么要发起这样的公益活动?
曹总：诺伟司®发起“鸡蛋童行 爱心与诺”这一公益活动，主要是基于三点考虑。
首先是普及鸡蛋健康知识，关爱儿童成长。鸡蛋价格低廉，是高质量蛋白质的很好来源，是儿童成长过程中必不可缺的营养来源。我们不仅为偏远地区的儿童赠送了鸡蛋，确保受助儿童每天可以吃到一颗鸡蛋，也在活动中与他们分享了鸡蛋的趣味故事和健康知识，希望小朋友们身体健康，茁壮成长。
其次是基于促进行业发展的考虑，号召合作伙伴一起参与公益的同时，也再次深化行业对鸡蛋品质、食品安全、健康高效养殖的关注。
最后，这一公益活动也是切实履行诺伟司®伟大的愿景 - 帮助人类获得健康、安全、经济的食品，以及提高生活品质和使命 - 持续满足全球日益增长的营养与保健需求的举措。
中国饲料行业信息网：世界各地在庆祝世界鸡蛋日方面有哪些特色活动?诺伟司®在中国发起的鸡蛋日庆祝活动有哪些特色?未来有哪些发展方向?
曹总：第一届世界鸡蛋日始于 1996 年，全球已有一百五十多个国家及地区举行鸡蛋日庆祝活动。世界各地庆祝鸡蛋日的活动有家庭活动日(画鸡蛋比赛、投鸡蛋比赛、烹饪鸡蛋大赛);分享丰富的鸡蛋烹饪方法;商业中心鸡蛋烹饪展示及美食分享;美味、健康鸡蛋论坛。诺伟司®在世界各地举办了鸡蛋日庆祝活动，足迹遍及北美(美国)、非洲(尼日利亚、肯尼亚、莫桑比克)、南美(巴西)及亚洲(中国及台湾地区、印度、泰国)。2011年爱心接力棒传到中国。
在中国诺伟司®把“世界鸡蛋日”的庆祝化为爱心行动，联合我们的合作伙伴，共同向贫困学生们捐赠鸡蛋提供营养，帮助学生们茁壮成长。5年以来，诺伟司捐助了6间小学超过2,800名学生，共计26万多枚鸡蛋。今年诺伟司选择了山东菏泽、吉林长春的2所学校，为近3200名学生送上138000枚鸡蛋。诺伟司®将一如既往的将鸡蛋日爱心活动坚持并推广下去。我们期待将来有更多的合作伙伴以更多的合作方式加入我们关爱儿童的健康成长。不仅是在家禽行业内，我们也期待在整个社会范围内获得更多的关注和支持。
中国饲料行业信息网：目前在中国，世界鸡蛋日的宣传点主要是鸡蛋的营养(小鸡蛋，大营养)。您认为未来，我们还需要重点关注哪些方面?
孙博士：鸡蛋是营养最为均衡的食品之一，除了提供优质的蛋白源外，还提供卵磷脂、多种维生素、矿物元素等营养物质。这对于中国农村的孩子来说，仍然是非常好的营养来源。这也是我们为什么给偏远地区小学捐赠鸡蛋的主要原因。当然随着我国人民生活水平的提高，未来除了关注鸡蛋提供的营养外，我们还将鸡蛋的风味，安全和功能。如给孩子提供富锌蛋，富硒蛋，高DHA鸡蛋。让孩子们在获取普通营养的同时，获得更多的对智力和健康有益的营养素。这也是诺伟司和饲料企业合作的方向。
中国饲料行业信息网：“推动健康养殖，保障食品安全”已经成为当前行业发展的核心指导思想，针对蛋鸡产业，您认为我们应该如何做?才能最大程度地提升蛋鸡的生产效率以及保障蛋品的安全与品质?
孙博士：目前我国蛋鸡养殖整体水平还不高，提升空间还很大。提升蛋鸡生产效率要从规模化、标准化、自动化、智能化方向着手，充分考虑营养、环境、管理等因素对养殖效益的影响。给蛋鸡提供舒适的环境、精准均衡的营养，进行科学标准的饲养管理，充分发挥其遗传潜力。关于保障蛋品的安全与品质方面，要从饲料安全、饮水安全、用药规范、环境净化等方面着手，关注消化道、呼吸道、生殖道健康。诺伟司®倡导的肠道健康方案、无抗减抗方案、饲料品质解决方案、蛋壳品质方案都是为了保障畜禽健康高效生产。健康的鸡才能产更多高品质的蛋。
中国饲料行业信息网：诺伟司®在家禽方面(特别是针对蛋鸡)都做了哪些研究工作?取得了哪些成果?能够为客户创造哪些价值?
孙博士：诺伟司®在家禽方面做了大量的研究工作，取得了一些列成果，特别是在蛋鸡的微量元素营养的研究以及肠道健康的研究方面。我们注意到，随着育种技术的快速进步，现代蛋鸡的产蛋量在不断上升，但是蛋壳的品质在产蛋后期出现明显的下降，这些年困惑蛋鸡产业的水印蛋问题成为普遍的问题。诺伟司®针对蛋壳品质和水印蛋问题做了专门的研究，并研发出专门针对蛋壳品质的产品，同时为我们行业提供了诺伟司水印蛋评分标准。这对解决蛋鸡养殖企业的蛋壳问题提供了有效的解决方案。客户的投入产出比高达1:6。 在蛋鸡的肠道健康方面，我们积极研究无抗解决方案。 通过缓释包被技术，解决了有机酸在素囊和胃中被大量石粉中和的问题，从而保证有机酸在小肠内缓慢释放，该技术对降低蛋鸡水样便有明显的效果，同时降低了脏蛋率的发生。这些成果、都体现了诺伟司方案、对策和永续的原则。
中国饲料行业信息网：除了用于家禽的产品和解决方案，诺伟司®举办的技术交流活动是否也有侧重于蛋鸡的?若有，这种技术交流会的举办旨在为客户提供哪些帮助?
孙博士：我们2008年开始在中国首次举办了国际种禽和蛋禽研讨会，从那年起，我们每年都有关于家禽的研讨会也研修班。今年的诺伟司®国际家禽研修班就邀请了国际著名的种禽专家Craig Coon教授，国际著名的孵化专家Mike Wineland教授，以及安伟捷亚太区技术总监陈汉生先生为中国的客户提供了一场蛋禽和种禽的技术盛宴。诺伟司®举办国际种禽和蛋禽技术培训旨在通过我们的研究和我们的国际顾问团队，为我们东北亚的客户提供最新的，有实践意义的信息和解决方案。这些年诺伟司®关注与种禽营养对后代营养的影响研究，并和国内外著名的研究学者和机构合作，从事这方面的研究。如我们和中国农业大学呙玉明教授合作研究微量元素对种鸡及其后代微量元素储备，骨骼发育及后代生产性能的研究。我们和西北农林科技大学教授高玉鹏教授合作的，蛋鸡微量元素的储备，分配和去矿化过程的研究。这些研究无疑对我们的行业具有重要意义。我们和客户的技术交流也会侧重于这些方面，并为我们的客户提供解决方案。
伴随着采访的结束，本次庆祝“世界鸡蛋日”活动也接近尾声，但“爱心”永远都在延续，大到国家的爱心、社会的爱心、可持续发展企业的爱心，小到团队的爱心、个人的爱心...“鸡蛋童行，爱心与诺”，我们明年再见!
1999年，世界蛋品协会将每年10月第2个周五定为“世界鸡蛋日”(World Egg Day)，旨在引导社会各界关注蛋品行业，重视蛋品安全，并以此为契机，更好地促进蛋品消费，改善人类健康，迄今全球已有150多个国家及地区举办鸡蛋日庆祝活动。
为了传播鸡蛋的健康知识，向社会传递爱心，并促进行业发展，诺伟司从2009年发起了全球范围的庆祝活动，足迹所及之处到达北美、非洲、南美及亚洲，并于2011年将爱心接力棒传递到中国。至今，诺伟司®捐助了8 间小学近6000 名学生，共计近39 万枚鸡蛋。
