近日，甘肃省科技厅组织有关专家，对民勤中天羊业有限公司等单位承担的甘肃省科技重大专项《肉羊产业提质增效关键技术研究及特色产品品牌创建示范》项目实施方案进行了论证。专家组通过听取承担单位的项目实施方案的汇报，认为该方案的立项依据、项目目标、研究任务与技术路线、预期成果与考核指标等详实可行，任务、经费分解合理，在母羊繁育工艺、品质育肥、羊肉精准化加工、品牌创建与管理等方面有创意，对甘肃省肉羊产业提质增效有重要的技术支撑作用。
甘肃省科技重大专项《肉羊产业提质增效关键技术研究及特色产品品牌创建示范》，由民勤中天羊业有限公司主持，联合兰州大学、甘肃农业大学、天祝藏族自治县三洋盛生物工程有限公司、甘肃陇沁现代农牧产业有限公司共同实施。项目通过开展肉羊品种引进与杂交效果评估、羔羊早期哺育技术、高端羊肉生产与优质胴体生产技术、TMR加工工艺与配套设施研发、羊肉胴体精准分割与等级评定技术、菜肴用羊品质特征与在线快速检测技术和屠宰加工关键工艺技术等研究，将筛选确定主推肉羊品种，破解种质资源利用不充分、杂交混乱和产品规格不一致等难题；开发出货架期长、富含共轭亚油酸（CLA）的高档羊肉和皮下脂肪少、加工出品率高的优质胴体；形成特色化、差异化、精准化、友好化精准羊肉加工技术与产品标准，实现特色餐饮用羊肉精准化加工技术突破；建立企业与农户之间产品生产服务体系和质量控制流程，完善龙头企业带动模式；形成企业知名品牌创建管理体系，力争将“中天羊业”、“陇原中天”品牌打造成全国知名品牌。
