8月19日至21日,郑州丹尼斯百货有限公司生鲜部总经理王银霞、营业部督导经理郭科科、生鲜部经理刘俊峰一行9人前来蒙羊牧业实地考察,先后前往蒙羊和林生产基地及蒙羊食品有限公司进行考察,蒙羊集团副总裁朱永胜全程陪同考察。
在蒙羊和林生产基地,王银霞总经理一行详细观看了蒙羊冻品生产过程。生产管理部部长兼和林厂厂长李海军介绍到,蒙羊生产全程采用伊斯兰吊挂方式进行屠宰,每一只羊都要经过严格的三重检验检疫和24小时排酸才能进入到分割线,四条生产线按照部位精细分割,冻品种类已达百余种。蒙羊生产全线配套国际先进设备,参照GMP高标准生产规范进行现代化流水线作业,建立全程可视可控可追溯体系,充分确保蒙羊产品的绿色新鲜与高品质。
随后,在文化展厅李海军厂长向王银霞总经理详细介绍了蒙羊运营模式及产业布局。蒙羊在行业内率先引入“羊联体”模式,创新融入金融、保险公司等元素,保证牧民收益,稳定生产上游高品质羊源供应。同时,蒙羊在自治区自西向东布局七大产业基地,生产能力稳居行业首位。全套标准化的肉羊现代生产作业,蒙羊完全具备产品质量严格管控、产品多样性研发、产品大量长期稳定供应能力,此外蒙羊每一份产品均投保了食品安全责任险,产品的高品质与信赖度得到了王银霞总经理一行高度认可。
和林生产基地参观结束后,王银霞总经理一行前往蒙羊食品有限公司,观看调理品、熟食生产过程,食品公司姜海晨总经理全程陪同并做讲解。蒙羊顺应市场发展方向,结合消费者对产品方便、快捷、多样化需求,在原有冻品及冷鲜产品的基础上,积极研发拓展熟食、调理、调味等羊肉创新产品,探索羊肉产业发展新思路,引领中国羊肉美食新文化。
王银霞总经理考察结束后表示,蒙羊在生产能力、食品安全把控、产品种类等方面在同行业领先优势十分明显,发展前景十分看好。希望双方能够达成合作,利用好平台推出好产品,将内蒙优质新鲜羊肉好食材提供给更多消费者,造福亿万消费者口福安康。