找工作
当前位置:首页 >  企业资讯 > 正文

首届“中慧杯”鸡肉创意美食大赛圆满结束

发布时间:2016-07-26 17:46    作者:李慧洋 张君明    来源:    查看:
    7月15日,首届“中慧杯”鸡肉创意美食大赛在潍坊昌乐集团研发中心隆重举办,来自中慧农牧、中慧食品、中乐餐饮等公司的十七位厨艺高手以白羽肉鸡为食材,凭借精湛的厨艺、新颖独特的创意,为大家奉献了一场饕餮盛宴。

    本次美食大赛要求参赛选手全部以白羽肉鸡为主要食材,在规定的时间内按顺序完成各自菜品的烹制。比赛开始后,选手们个个精神抖擞、技艺娴熟,在锅碗瓢盆的碰撞声中,仿佛在厨房中演绎着一场优美的交响曲。

    随着比赛推进,一盘盘色泽鲜亮、造型优美的各种菜肴被端上评委席,由专家、嘉宾等组成的评委团对每一道菜品进行了细致的品评,并从观感、味感、创新等方面进行了综合打分。

    最终,来自中乐餐饮任海波的“港式脆皮鸡”从众多菜品中脱颖而出,赢了评委的一致认可,获得了本次大赛的金勺奖。

    中慧食品汤春辉的韩式炸鸡块、莒南中慧同盛李兆生的鲜奶木瓜鸡茸冻、沂水中慧刘克克的黄金肉卷获银勺奖。

    滑县中慧陈银海的细粉鸡丸子、集团刘国军的特味芥末鸡、预混料山东分公司张春国的脆皮鸡、邹平中慧食品董夫伟的双龙戏珠、铭基中慧食品张伟的蜜椒贵妃翅获得铜勺奖。

    在上午厨艺比拼结束后,针对上午参赛菜品,参赛选手进行了关于鸡肉做法的分享与交流。

    交流结束后,昌乐中慧工业园内务负责人结合本单位的实际情况与来自各单位的员工进行了餐厅6S管理经验分享,并对优秀的案例进行了全面的展示。

    本次鸡肉创意美食大赛不仅开阔了各位参赛选手的眼界、提升了自身技艺,而且对于提升餐厅员工饮食质量,弘扬鸡肉美食文化具有重要意义。

版权声明:本文转自网络,出于传递更多信息之目的,如有侵权请联系【编辑qq:1240812330】删除,谢谢!

APP下载
官方微信
返回顶部