成乳牛 600头
乳 脂 3.6%
乳蛋白 3.2%
请简单描述牧场当地的气候条件及夏季常遇到的一些问题。
苏波：牧场所在地新沂属于沂蒙山区边缘，丘陵地带，干旱雨少，7～8月平均温度35度，最高能达38～39度。
在夏季来临前，牧场做了哪些准备工作来应对夏季奶牛热应激？
苏波：这几年牧场开始重视热应激的准备工作，2015年8月成母牛单产21公斤左右，比以前提高了5～6公斤。牧场长期在牛舍前后种植遮阴效果比较好的树、草坪，减少热辐射。牧场从3月开始进行灭蝇灭蚊卵工作，因为蚊蝇是疾病的传播者；4月中旬已经搭建完防晒网；风机风扇随时待命，一旦温度超过22度就开启。
牧场采取了哪些降温措施？具体如何操作的？
牧场风扇、喷淋/喷雾等降温系统如何设置和操作？
苏波：根据温度高低启用降温系统。随着温度的升高，一系列措施开始。当环境达到30度时，牛舍内喷雾装置开启，待挤厅喷淋启用，将牛群洗一遍。
目前我们牛场有老式栓系式砖瓦结构的牛舍和现代化的钢架结构。老式的牛舍在夏季会将石灰喷到屋顶面上，反射阳光，减少辐射；现代化的钢架结构牛舍本身跨度较大，高度较高，通风效果比较好，对阳光辐射起一定作用。
在挤奶厅、待挤厅、采食区等区域如何采取不同的降温方法？
苏波：在奶牛饲喂和躺卧区，使用喷雾+风机，能把空气雾化，降低温度，而且因为雾化程度高，不会把地面喷湿；在采食区采用喷淋，在牛采食的时候进行集中喷淋。在高温35度以上时，按以上程序操作，牛舍内比室外温度能低8～10度。
牧场夏季如何保证奶牛饮水供应量和品质？具体如何实施？
苏波：夏季在奶牛饮水上，除了正常牛舍的饮水槽外，会在挤奶通道和待挤厅以及跨度比较大的牛舍临时增加饮水槽，饮水槽由专人清洗，每1～2天清洗1次，确保水槽干净，饮水新鲜，让奶牛随时可以自由饮水，喝到干净新鲜的水。此外，牛场还在冰柜里定期储存冰块，到夏季将冰块放在待挤厅的饮水槽里。
牧场夏季如何改变日粮配方，通过哪些营养调控来缓解奶牛热应激？
苏波：夏天奶牛食欲不是特别好，尤其中午，所以我们提高饲料浓度，保证奶牛采食的都是精华，量少但营养需求满足。我们将日常饲料结构进行调整，挑选优质的苜蓿草、甜菜粕、棉籽等适口性好、浓度高的饲料，另外添加减少热应激的微量元素、碳酸氢钠、氧化镁、瘤胃缓冲剂等。
牧场采取了哪些管理策略来缓解奶牛热应激的发生？
苏波：牧场主要从物理降温、营养调控上缓解热应激。另外，夏季还会调整饲养密度，平时一般85%～90%，夏季将调整到80%以下，条件允许的话，饲养密度越小越好，相对好降温。夏季除了注重牛的防暑降温，也要注重人的防暑降温。每天中午发放冷饮、雪糕等，供应冰冻绿豆汤等，设有专门开空调的房间，让工人及时降温，保证人的安全下才能保证牛的安全，以人为本，以牛为本！
热应激期间，如何对奶牛饲槽进行管理？
苏波：夏季牧场调整饲喂时间，中午上班时间推迟，早晚凉快的时候多饲喂，提高采食量。早中晚饲喂比例是40:20:40，减少浪费。我们还将适口性好的、味道香的甜菜粕、DDGS等一层层单独洒到饲料上，引诱奶牛采食，增加采食量，这样有效保证饲料投放的新鲜度和采食量。牧场相对老旧，还是人工饲喂，饲料结构调整后，增加推料次数，引诱采食，剩料量控制在5%以下，如果出现不合理的剩料量一定及时调整。
除此之外，请您分享牧场在当地缓解奶牛热应激方面的其他经验或建议。
苏波：夏季，牛群应根据自己牛场的情况和硬件设施、软件设施、产量高低等及时分群。像我们牧场栓系式和散放式饲养并存，有过度和交接，所以在夏季调牛的程序上也可减少应激。
