“通威在中国饲料行业中30多年来，在中国水产行业能够领先的秘诀是科技。技术是第一生产力，是最根本、最核心、最关键的要素。唯有把握好产品性价比最佳，把握好核心技术才可能发展。”通威股份总裁郭异忠在2016年通威预混料水产科技论坛华西站上说道。
4月12日，由成都通威动物营养科技有限公司（以下简称“通威预混料”）主办的2016通威预混料水产科技论坛第四站华西站在成都长盛帝都国际酒店隆重举行，专家、领导、嘉宾、多个饲料企业高层等约140人参加了此次论坛。
在中国饲料经济进入新常态的今天，养殖户的要求越来越高，各料企之间的竞争也加剧。饲料企业之间加快整合速度，各企业如何在当前的饲料竞争当中脱颖而出，进一步成长发展是当前亟需解决的问题。通威预混料公司背靠大企业，销售业务面向中小型企业，继华北沈阳站、华中武汉站、华东无锡站三站后，正式引爆了中小水产饲料企业是否能更好地生存和发展壮大的讨论，在行业中引起了喧嚣和骚动。华西站成都是通威预混料的主场，在主战场内会碰撞出怎样的火花？我们一起来欣赏：
周小秋：草鱼肠炎严重威胁养殖效益
在本次会议上，四川农业大学周小秋教授带来了其最新研究进展。草鱼是我国最大的淡水养殖鱼类，然而，我国草鱼肠炎发病率高，导致直接死亡导致的经济损失大，更大的损失是由于肠炎病导致草鱼生长周期延长、饲料成本增加、用药成本上升等引起的间接经济损失。那么到底是什么因素导致了肠炎的发生，四川农业大学周小秋教授为大家进行解析。在草鱼的组织、器官中不饱和脂肪酸含量最高，肌肉中多不饱和脂肪酸含量高于主要淡水养殖鱼类，而草鱼肠系膜不饱和脂肪酸含量高于肝脏。氧化损伤是引起草鱼发生肠炎的主因，不饱和脂肪酸含量越高越容易引起氧化损伤。引起草鱼肠道物理屏障结构和上皮细胞被氧化破坏，进一步导致肠道免疫屏障功能受损，促进炎症反应。
环境不良因子（轻度缺氧、微囊藻毒素富集量最大的器官是肠道、常规消毒药）造成草鱼肠道氧化损伤加剧。那么可以从哪些方面进行调节来抵抗草鱼肠道疾病？
周小秋教授通过实验发现不良因子可能降低了草鱼肠道ROS（自由基）的清除能力。增强鱼肠道抗氧化能力，提高ROS清除能力可能是生产中增强草鱼肠炎抵抗能力的重要措施。通过提高生长中期可消化蛋白质含量（25.52%），可消化必需氨基酸含量（但后肠氨基酸含量太高也会引起肠炎的发生）、小肽的总量（1.02%），可有效提高草鱼肠炎抵抗能力，生长速度和采食量。
李鹏：鱼粉下半年行情总体偏紧
对于2016年的行情，美国动物蛋白油脂协会李鹏博士也进行了预示。他表示：“随着天气回暖，水产养殖陆续启动，鱼粉需求量将呈现稳中回升的态势，秘鲁新捕季将有可能在5月份开始，那么新货也要在6月底抵达国内市场。进口鱼粉市场上半年将以消耗现有库存为主，高品质新鲜度较好的鱼粉的可供应量偏紧。预期下半年动物蛋白市场供应总体偏紧，价格依旧处于高位运行，后期的走势还要参考秘鲁新季的配额情况和水产养殖的启动进度。”
刘匆：维生素和矿物质添加量各厂家有差异
维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素，是鱼类生长发育不可缺少的活性物质，作为辅酶以及各种营养素参与体内代谢过程的低分子有机化合物，与矿物质一起为预混料中的重要组成部分。矿物质形成骨骼，与蛋白质结合分布于细胞或体液中完成生理机能，具有参与多种机能调节的作用。在会上，通威预混料刘匆博士对维生素和矿物质的功能和缺乏症进行解析并对从全国水产预混料主流厂家抽取出来的样品进行对比，发现各厂家间由于对水产动物对维生素和矿物质需求理解的不同，添加量呈现多倍的差异。
吴千茂：低淀粉有空间，但不能一味的追求
在2012~2013年达到水产饲料产能的高峰期之后，全国各地特别是华南地区出现饲料产能过剩，利润低的情况。各料企也在提升产品的竞争力，寻求突破点。鱼类是先天性糖尿病患者，糖代谢效率低，而在膨化饲料中淀粉是饲料膨化的核心原料，起到粘结和提供能量的作用。如何降低淀粉含量又能维持浮性是许多厂家在追求的方向。低淀粉膨化能减轻某些肉食性鱼类摆脱因饲料中淀粉过多造成代谢症等病症，提升养殖效率；同时能腾出空间提升配方的调整空间。
湛江恒润机械有限公司吴千茂副总经理表示，公司经过机械设备的改良以及实验，已经能使淀粉含量从传统的20%左右降低到8%，当然必需得在一定的条件下。可以通过保质器使淀粉充分糊化，促进蛋白质变性，降低有害成分的含量等多种作用，从而有效的提高了饲料的品质。再者，粗纤维对配方原料与设备配置适用性的配合调整也是很重要的，一定的添加量能提高饲料的稳定性。
米海峰：水温胁迫应及时调整饲料方案
在南方和北方，由于区域性的不同导致鱼生长周期和生存温度有所差异。鱼类依靠皮肤中密布的神经末梢感受温度，与侧线感受器关系不大。在水温胁迫下，引起应急反应的各种刺激，也是引起应激反应的刺激，当机体受到应激刺激时，同时引起应急反应与应激反应，两者相辅相成，共同维持机体的适应能力。
例如对于尖吻鲈，在低温胁迫下，投喂高消化能饲料可以得到更好的效益，不仅鱼体生长更快，而且饲料利用效率也有提高，同时，在饲料中添加VC或VE均可在低温胁迫时促进鱼体生长，缓解鱼体在生理和免疫力等上的不利变化；而在高温胁迫下，投喂高蛋能比饲料是降低鱼类生长延缓的最佳途径之一。
高峰论坛热议中小企业如何共赢未来
论坛特别设置了高峰论坛环节，此环节由苏宁博士主持，特邀周小秋教授、李鹏博士、吴千茂副总经理、张璐博士及陈波总经理为与会者答疑解惑。论坛中，苏宁博士的幽默主持很好的带动了论坛气氛，与会者热情高涨，踊跃提问，与众专家尽情交流。特邀嘉宾的精彩解答更是赢得了喝彩，会场掌声不断。
“在未来3年，扶持12个3万吨（是比较安全的吨位）级饲料企业成长起来，共同实现未来的双赢和共赢；未来5年，扶持10个5万吨级水产饲料企业成长起来。”通威预混料总经理陈波向大家介绍了未来几年的规划。陈波更表示：公司作为连接行业和中小型企业的桥梁，会一直与客户进行资源共享和互补。今后主要定位在两个方面：整合资源，搭建内、外部平台。通过通威预混料公司衔接行业的原料、机械设备、水产技术等，衔接好资源与客户分享。通威预混料会努力做好服务工作，帮助客户在整合的过程中更好地发展。
感谢通威团队的辛勤付出！
