要建高大上的中央厨房，年产盒饭1.5亿份、肉制品9万吨
3月6日下午三时许，在杭州黄龙饭店，义乌经济技术开发区与正大集团、康地集团签订中央厨房、肉制品深加工及配套项目。这是义乌又一由世界500 强投资的重大项目，计划总投资约24.4亿元，项目建成后，可日产特色盒饭50万份、肉制品300 吨，预计年销售收入可达60亿元。
浙江省副省长梁黎明，金华市领导暨军民、盛秋平、林毅，正大集团执行副董事长谢吉人，康地亚洲董事总经理罗山等出席签约仪式。
正大集团、康地集团中央厨房、肉制品深加工及项目由世界500 强企业正大（中国）投资有限公司和大陆资本有限公司投资建设，计划总投资约24.4亿元，用地面积2000亩，涵盖中央厨房和肉制品深加工、饲料加工、有机肥料加工3 个工业项目，10个生态型家禽养殖场和1 个生态型生猪养殖示范场建设项目。其中中央厨房、肉制品深加工项目投资约17.107亿元，引进最先进的自动化生产设备及工艺，采用“集中采购—统一加工—质量控制—统一包装—冷链储运—溯源管理”为一体的中央厨房生产加工技术，以高科技、高质量、高水平，建成“现代化、标准化、清洁化”的新型中央厨房（特色盒饭、菜品）全产业链，将形成日产特色盒饭50万份（年产特色盒饭1.5 亿份），日产低温肉制品200 吨和休闲肉制品100 吨（年产肉制品9 万吨）的生产规模。
该项目将现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理、经营、开发等各个环节，将打造成“饲料加工- 畜禽养殖- 特色盒饭生产、肉制品深加工- 冷链物流- 连锁销售”为一体的现代特色经营业态，项目建成后，预计年销售收入可达60亿元，税收达3.9 亿元，新增就业1800余人。
项目的实施，标志着义乌经济开发区产业挺进了新的发展领域，食品加工产业将成为又一重要板块，对进一步优化产业结构，推动产业转型升级将产生深刻影响。同时，也开启了义乌现代食品加工业和现代生态农业发展的新篇章。随着项目的实施推进，其先进的技术、理念和成熟的管理经验，将对义乌农业现代化和经济转型产生深刻影响，对优化产业格局、促进农业增效、农民增收，加快城乡一体化进程，推动经济社会发展也具有十分重要的意义。
延伸阅读
正大集团经近百年的发展，产业遍及20多个国家和地区，涉及农牧业、食品业、商业零售业、制药、金融、传媒等领域，下属500 多家公司，旗下有电信、批发零售、食品、饲料等领域的多家上市公司。
康地集团创立于1813年，是一家在世界上占主导地位的集家禽和猪肉生产、水产养殖及饲料加工等为一体的农工集团，是美国最大的私营企业之一，年营业额超过百亿美元。
文：金华新闻网全媒体记者贾永亮 龚喜燕
图：金华新闻网，中国义乌网，浙江新闻客户端
