近期，光明乳业研究院的“中国地区市售干酪中生物胺的分布及风险评估”项目在希腊雅典举办的第29届欧洲食品科学与技术联盟(The European Federation of Food Science & Technology, EFFoST)国际研讨会乳品科学进展部分以海报形式进行展示。
EFFoST是国际食品科技联合会（International Union of Food Science & Technology, IUFoST）欧洲分会，以促进地区食品科学技术发展和研究产业化为宗旨。第29届EFFoST大会的主题是“食品科学研究与创新——为全球经济及社会提供可持续的解决方案”，会议围绕“可持续性”与“创新”展开，涵盖了包括工艺优化、安全评估、资源利用、产品革新等相关食品科学技术的最新进展。本届大会还安排有一项针对乳业科学的专项议程“乳业科学与技术进展”。会议期间，来自欧洲及全世界30多个国家和地区的学者们共同讨论了包括9大议题、33项议程的内容。
