黑龙江地处世界公认的黄金“奶牛带”和“玉米带”，是国内最重要的奶源基地和最大的奶粉生产基地，因其得天独厚的资源优势和基础条件。截止2014年末，全省奶牛存栏197.16万头，同比增长2.86%;生鲜乳产量556.58万吨，同比增长7.4%，高于全国平均水平2.3个百分点。奶牛存栏和生鲜乳产量分别占全国总量的13.5%和14.9%，奶牛养殖业总体规模居全国第二位，荷斯坦奶牛存栏总量居全国之首。
面对当前受国际、国内市场的影响，乳制品销售增长减缓，养殖效益同比下降，作为行业前端的养殖业，利润空间不断缩小，部分牧场略有盈利，有的牧场只是维持收支平衡，还有的牧场已处于亏损状态。那么如何提高饲养管理效率，合理降低饲养成本，在行业发展低谷期变危机为机遇?如何借助资本市场融资，使企业、牧场迅速发展壮大?如何通过资源的整合引入资本? 2015年8月13-14日黑龙江省奶业协会在哈尔滨组织召开以黑龙江省规模化奶牛场精英联合会为主体，特邀国内牧场管理、饲料配方、行业发展分析和金融资本管理等多位专家与规模化奶牛场负责人和乳品企业相关管理者进行交流培训。
黑龙江奶协在对一线奶农培训上采取了创新改变传统培训模式，应用荷斯坦最新“互联网+”牧场回传画面技术，实现了现场与牧场“零”距离的新课堂，完达山松北牧场、杜蒙兴犇牧业、双城雀巢DFI培训中心进行了第二、第三、第四现场画面回传，这种培训方式比传统培训更加活跃了现场的氛围。
出席本次培训会的嘉宾有黑龙江奶业协会秘书长张维银、荷斯坦杂志主编豆明、北京环球种畜市场部经理林捷刊、正大集团销售经理呼怀武、谷实农牧公司技术总监杨运玲、黑龙江禾丰牧业技术经理苏继影以及朝阳奶牛场技术总监焦永林等，以及来自黑龙江原生态、黑河中兴牧业、安达贝因美、黑龙江完达山、双城雀巢DFI培训中心、哈尔滨松花江牧场、安达友谊牧场及黑龙江全省区规模化牧场代表100余人。会议由黑龙江省奶业协会副秘书长杜海涛主持。
掌握奶业发展动态 转变观念 加强学习
张维银 黑龙江奶业协会 秘书长
张维银秘书长在致辞中谈到，①及时了解掌握国际国内奶业发展形势、动态，跟上时代发展的步伐，否则就会面临淘汰。②加快转变观念，转化发展模式，提高发展水平，提升竞争力。首先要转变传统的封闭保守型观念，提升自己，提高整体竞争力，加强全产业链合作，改变才能跟上时代发展。其次是转变“等候药”观念，很多牧场、企业发展主要的动力是政府补贴支持，而不是市场，总靠“输血”过日子，所以市场竞争力很弱。要充分利用好政府扶持力量，但不能完全依靠，要转变观念、融入市场，才能发展。应该反思转型的目的，是否提升发展水平、竞争力，是否创造了就业机会，是否对社会生态有保护、有创造价值。③要加强学习，只有在学习上多投入时间、金钱，才能真正提升，获取知识、技术，提升竞争力。黑龙江奶业协会拥有一流的资源为牛场服务，希望共同提升、共同进步。“不知宏观者无以处理微观，不知世界者无以理解中国，不知未来者无以评判当下。”
奶业形势分享
国际市场价格低迷，供给持续增加
豆明 荷斯坦杂志 主编
豆明主编就中国国际奶业形势作了分析，国际原奶价格持续低迷，原奶供给过剩，牛奶产量持续增加，仍然是供过于求。由于欧盟取消配额和天气好转的原因，2015年1-6月全球主要出口国原料奶产量增加1%，增幅出现回落，全年预计增加1.6%，下半年增速将会回升。预计2015年主要出口国奶产量将继续增长，全球及主要出国原奶价格继续下降。国内奶业自2014年春节后原奶价格一路走低，目前稳定，但中国原奶价格仍然高于国际市场30%以上。2015年上半年原奶产量增加5%，大型牧场谋求一体化发展。
豆明主编表示，全国牛奶产量2015年预计增长5-7%，2015年中国奶业市场难以回升，中长期仍将短缺，要降低成本，缩减人员;2015年12月份前，中国原奶市场将继续在价格低迷中困难前行，预计2016年上半年，原料奶价格将逐步回升，市场消费恢复，中国未来仍是全球最大乳品需求国，需求将继续增长。
牛场如何搭上金融资本这个“高富帅”
拥抱资本市场，合作走向辉煌
霍达 中信建设证券阿城营业部 总经理
霍经理表示，资本市场是长期资金市场，市场经济的特点是供求关系，供求决定价格走向。资本市场可以筹集大量低成本资金，从根本上解决企业发展与资金短缺之间的矛盾;可以促进企业制度的建立，转换企业经营机制、实现企业可视发展;可以实现企业和个人资产快捷增值，通过资本市场不但可以使股权大大增值，也可以实现股权货币化;可以提升企业知名度和影响力，促进企业发展壮大。
“酷经理”有多酷
酷经理智能耳标 实现牧场互联网+
林捷刊 北京环球种畜 市场部经理
酷经理酷不酷?①智能手机定位奶牛：利用智能手机定位轻松找到需要输精或治疗的奶牛;②发情揭发准确率达到98%：准确检测奶牛发情的起始时间、结束时间、发情程度，在最合适的时间配种，达到最高的受胎率;③疾病早期揭发：7×24小时监测奶牛的反刍、采食、耳朵温度，发现异常立即通知，更早治疗、且治疗效果更好;④饲养监控：通过饲养因子综合分析牛群反刍、采食和无活动的情况，及时发现奶牛对日粮变化的反应;⑤发情、疾病预警：直接发送到手机、电脑，随时随地管理牛群。
杜蒙兴犇牧业汪场长通过“互联网+”现场回传画面技术介绍了酷经理在牧场安装使用情况，他讲到，自今年6月30日安装的酷经理耳标，使用一个多月，目前感觉受益比较大的是发情揭发和疾病预警两个方面。以前主要靠人工观察揭发发情，使用酷经理之后，它可以自动提醒发情的奶牛，揭发的准确性很高;在疾病预警方面，酷经理可以在奶牛出现临床症状之前就发现奶牛，这样可以提前做预防工作，防止奶牛因为生病造成奶量下降。另外，也很期待酷经理的找牛功能，如果能使用这个功能，那会给牧场带来很多便利，以后拿着手机就可以很快找到想找的奶牛，期待它给牧场带来更多的效益。
酸化奶的制作与应用心得分享
使用酸化奶 让犊牛自由采食成为现实
焦永林 朝阳奶牛场 技术总监
酸化奶可以常温存放3天不坏，并且可以常温饲喂，不拉稀，使犊牛自由采食成为现实。在抗奶里由于大量的细菌存在，过去不能直接喂犊牛，通过酸化，使抗奶也可以饲喂犊牛(酸化10小时饲喂)。由于是自由采食，可以群饲，在新建牧场的集中产犊时期解决了人员不足，密度过大无处饲喂等等问题。对饲喂设备的消毒不严，可以做到1周2-3次就可以，所以工人的劳动强度会有所下降。使用酸化奶时要注意：①酸化奶的奶温要求≤15℃，否则容易结块奶水分离，轻微的分离可以搅拌搅均匀再喂;②加酸后常温放10小时，使其充分杀菌后再常温饲喂，冬季可适量加热，加温要搅拌;③奶粉酸化需要50摄氏度水融化奶粉后，冷却到常温再加酸，溶解的代乳粉和牛奶的添加量相同，可以加酸搅拌完直接饲喂(代乳粉内没有细菌)。
饲料企业性价大比拼
系统解决牧场问题 提高牧场生产效益
呼怀武 正大集团 销售经理
正大集团将以健康合理的牛群、可靠地资金来源、稳定的营养体系以及生产目标KPI为牧场发展四要素，助力黑龙江反刍事业。完备的功能实验室、专业化的管理团队以及强大的检测平台数据共享，保驾护航打造疫病防控的铜墙铁壁。正大集团合作牧场采用“四位一体”模式：“政府+银行——龙头企业+农民专业合作组织”;“4+2牧场高效管理模式”：“生物安全防检健治、生产管理岗位培训、繁殖育种指标控制、肉奶企业合作共赢+营养调控精准饲喂、融资担保流通通路”;以及“牧场合作三大模式”：牧场托管、牧场租赁、牧场服务，旨在系统解决牧场问题，提高牧场生产效益。
谷实倡导“健康养牛，养健康牛”的理念
杨运玲 谷实农牧公司 技术总监
谷实集团拥有1支充满活力、勇于创新、专业扎实的技术研发团队建设，1套国际领先的高水准化验室的研发设备配套，1种研发形式多样化的国际技术交流与合作支持，倡导“健康养牛，养健康牛”的理念。未来谷实可以和牧场直接参与管理、资金、采购平台，牧场为谷实提供研究奶牛营养平台，谷实支付研发费用，从原料评估、营养管理、数据分析、疾病防疫、顾问服务、技术培训等多方面发展，携手共赢创造辉煌。
没有质量就没有明天
苏继影 黑龙江禾丰牧业 技术经理
禾丰牧业以技术、采购、品控化验、生产、资源、服务以及管理体系的优势，致力于为牧场服务，以先进的技术、科学的管理、完善的人才配置和为社会服务的决心，永远从客户的需要出发，不断开发新产品绝不因循守旧，永远诚实经营，以服务社会为宗旨，靠科学技术和创造性劳动来发展自己。
（荷斯坦奶农俱乐部网）
