火锅是我国的传统特色饮食方式之一，备受百姓大众喜爱与欢迎，火锅产业也因此在中国餐饮行业占据着举足轻重的地位。6月27日-29日，由中国饭店协会主办，蒙羊牧业冠名的“蒙羊”杯第六届中国火锅产业大会暨火锅食材用品展在万众瞩目下如期而至，规模空前！全国数百家知名餐饮企业与品牌供应商齐聚泉城济南、共享火锅盛宴，为美丽的泉城再添一份火热。
（一）品质成就品牌
6月27日上午，“蒙羊”杯第六届中国火锅产业大会的开场大戏——2015火锅发展论坛率先拉开大幕。来自全国各地的火锅行业同仁及专家结合当前新经济形势与消费者人群特点，就火锅行业发展、优质羊肉品鉴、灵感锅底解决方案等问题展开研讨，并从品牌、产品、营销等多个方面提出了火锅行业发展的新思路与新办法。同时在本次论坛上，根据火锅行业专家与业界同行们的严格筛选，评选出了“中国五星级火锅企业”、“最具人气火锅品牌”等多个行业大奖，其中备受行业与消费者关注的“中国火锅业羊肉首选品牌”被羊肉行业龙头蒙羊牧业收入囊中！这不仅是对蒙羊优质内蒙羊肉产品的嘉奖，更是对蒙羊多年坚持“品质成就品牌”信念的肯定。对此，蒙羊牧业股份有限公司副总裁朱永胜在论坛上表示，蒙羊牧业将始终致力于用诚信与用心为消费者奉上绿色新鲜的羊肉好食材，并诚邀各餐饮合作伙伴与火锅业专家莅临品鉴。
（二）纯鲜草原情怀
为期两天的火锅食材用品展会上，各个展位与产品试吃体验区人头躜动、气氛热烈。蒙羊展位位于展厅入口，犹如羊肉之于火锅，新鲜美味皆从它入。蒙羊牧业专注于草原冷鲜羔羊肉，选自世界黄金畜牧带内蒙古大草原优质羊源，以GMP高标准生产规范、冷却排酸技术等国际先进标准工艺精致加工，保持了草原羊肉本身的绿色纯香、鲜美多汁；针对消费者不同的饮食习惯，蒙羊牧业对羊肉进行了匠心独具的精细分割，同时，精致创意的摆盘也让蒙羊羊肉产品更具生活情趣、鲜香诱人，专业水准与创新理念在每一处细节完美展现，引得众多参观食客胃口大开，纷纷上前一饱口福；
（三）创新品类体验
紧密结合新时代市场与消费者的羊肉与火锅饮食文化需求，蒙羊在传统羊肉品类基础上再做突破创新、优化升级，定向开发与火锅行业完全匹配的多品类羊肉产品，以满足消费者极致而细腻的饮食体验。以“绝涮”时尚火锅底料为代表的绝涮调味品家族专为“泛90”人群定制，“安静美男子（菌汤味）”、“爱拼小辣椒（椒香味）”、“任性大怪咖（咖喱味）”更是年轻人青春活力的诠释。时尚的包装与创新的口味勇敢挑战传统，引爆整个展会现场，掀起关于火锅底料的认知革命。“绝涮”不仅成功打动年轻消费者，更是凭借其强大的品牌背书和精准的人群定位，引来行业专家好评如潮，成为本次火锅节的一大亮点。
（四）诚信品质承诺
会议期间，火锅产业大会组委会邀请5年内没有任何食品安全责任事件的火锅企业参加了在泰山脚下举行“做良心企业、做放心火锅”食品安全宣誓仪式。食品安全重于泰山，蒙羊牧业始终秉承“牧者富、食者康”的企业价值理念，把消费者舌尖上的健康放在首位，时刻牢记食品安全，履行企业社会责任，与行业伙伴一起向全社会及广大消费者传递火锅正能量。
“火锅好食材、内蒙好羊肉”。凭借着一直以来的专注用心与突出表现，蒙羊牧业在本次火锅节上备受瞩目，CCTV《朝闻天下》节目组特邀蒙羊牧业采访并录制了羊肉切片全过程，助力舌尖上的草原羊肉品牌走向全国、走向世界。
“绿色牧场、新鲜蒙羊”。蒙羊愿真诚与合作伙伴们携手，以极致的草原羊肉美味，为中国火锅产业的创新发展以及全国消费者的火锅饮食体验升级，贡献蒙羊的价值与力量。
