现代牧业连续两年蝉联世界食品品质评鉴大会食品类金奖，飞鹤乳业也首次获奖，表明我国优秀企业和奶产品的品质水平已经达到国际一流水准。以品质为突破，国产优秀乳业品牌正在迅速崛起，未来还会有更多民族品牌进入世界领先行列,这是中国奶业协会会长高鸿宾在“现代牧业蝉联世界食品品质评鉴大会金奖发布会暨奶业创新论坛”上指出的。6月9日现代牧业蝉联世界食品品质评鉴大会金奖发布会暨奶业创新论坛，在北京举行。
高鸿宾进一步指出，目前中国奶业也面临着诸多挑战，“三鹿”事件以后，消费者对本土乳制品质量一直持怀疑，不信任的态度，现代牧业金奖的蝉联对于开拓乳业市场，提振消费信心，改善中国乳制品形象非常重要。
两获桂冠：一体化模式成就金奖品质
“金奖授予品质，品质源于模式。”现代牧业董事长兼总裁高丽娜在致辞时指出，蝉联世界食品品质评鉴大会金奖，是对现代牧业牛奶品质纯真新鲜的肯定，归根到底，则是对现代牧业“种养加一体化”顶层设计和“2小时”牛奶生产模式的肯定。现代牧业自己种草、自己养牛、自己加工、自己销售，新鲜的优质原奶通过密封输送管道直达加工车间，省去原奶存储运输、“预巴杀”、“高温闪蒸”等冗余环节，从挤奶到加工成品在2小时之内完成，不需要添加别的东西，就是牛奶自身的“纯真新鲜”，让牛奶简简单单，让喝奶明明白白。
高总进一步强调，中国奶业已经步入新常态，要抓住未来的机遇，迎接挑战，严格质量把控，实现奶业跨越式的新发展。
十年磨剑：中国奶业铺就品质崛起之路
帕特里克主席在评价现代牧业时说，“中国产品不断获得世界食品品质大会的金奖认证，说明中国牛奶的品质很好，中国产品值得信赖。”而现代牧业蝉联金奖，意味着中国牛奶的品质已经稳定达到国际食品评价基准的较高要求，获得了各国公认的品质通行证。作为中国奶牛养殖的龙头企业和高品质生乳供应商，现代牧业从2005年成立，已经经历了10年的发展历程，其十年的发展，正是中国奶业良序发展、转型升级的缩影，也是整个中国奶业铺就品质崛起之路的典型代表。目前，现代牧业已在全国八个省区建成27个大牧场，合作签约草场80万亩，奶牛存栏数超过20万头，日产高品质生乳2700多吨，生产的原奶乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.2%，体细胞数低于20万，菌落数仅以千计，各项指标超过了日本和欧盟标准。
“现代牧业是我国现代奶业建设的缩影，对我国奶业发展具有导向性、引导性。”中国奶业协会秘书长谷继承在大会上将现代牧业的发展模式归纳总结为四个“绝无仅有”和“世界领先”，包括：蚌埠牛场4万头超大规模标准化养殖，世界绝无仅有；养殖加工零距离，2小时内完成挤奶和加工的全过程，世界绝无仅有；奶源品质超过欧盟标准，处世界领先水平；种养加销一体化，装备先进化，管理数据化、信息化，处世界领先水平。
百尺竿头：携手奶业创新团队推进“优质乳工程”
技术是保障，创新是驱动，在蝉联金奖之后，现代牧业没有懈怠和停步，而是与科研机构一起开展更深层次的研究创新。会议期间，现代牧业与中国农业科学院奶业创新团队签署了“优质乳工程”合作备忘录，成为本次大会一大亮点。中国农科院研究员王加启指出，“优质乳工程”是解决消费信心低迷和利益分配失衡的核心纽带，是国家奶业管理体制创新的突破口。现代牧业不仅是国内规模化养殖的开创者，也应当成为国内“优质乳工程”的领军者。
此次发布会由中国奶业协会主办，中国奶业协会名誉会长刘成果、会长高鸿宾，农业部奶业管理办公室主任王锋，工信部消费品司食品处处长邓小丁，中国农业科学院研究员王加启，中国营养学会常务副理事长翟凤英，中国农业大学副教授曹志军，中国奶业协会乳制品工业委员会副主任顾佳升，现代牧业董事长兼总裁高丽娜等相关领导、行业专家和媒体人士出席会议，深入探讨未来中国奶业的创新发展方向。会议由中国奶业协会常务副会长兼秘书长谷继承主持。
