为全面推动食品安全体系机制建设，共同聚焦食材安全，“2015发现中国好食材高峰论坛”于5月30~31日在北京国家会议中心举办，700家餐饮集团和300家食材供应巨头参会；新华社副社长于绍良首先发言，国务院参事室特约研究员、中国农经学会会长尹成杰，原国家质监总局副局长、中国品牌建设促进会理事长刘平均，中国产学研合作促进会执行副会长兼秘书长王建华、经济参考报总编辑杜跃进等来自政府部门、行业协会、农业企业的权威专家、企业精英们共探未来趋势，掀起了一股“全民关注好食材、全民使用好食材”的热潮。雏鹰农牧集团董事长侯建芳受邀参加了这一活动，并作为行业食品安全建设的典范，进行了主题发言。
雏牧香入围“中国好食材” 生态品质获关联企业青睐
5月30日上午09:40， “2015发现中国好食材高峰论坛”对中国好食材候选品牌进行了公示。雏鹰农牧集团旗下终端品牌“雏牧香”以其“安全、健康、时尚生活”为品牌定位和优秀品质，从680家食材供应商中脱颖而出，成功入选“中国好食材”。雏牧香致力于为广大消费者提供绿色健康的食品。其产品体系包括冷鲜肉系列、休闲食品系列、酱卤系列、低温系列、速冻系列、高端发酵火腿系列等。其主打产品生态肉采用行业内首个获得国家质检总局认证的生态原产地保护产品——三门峡雏鹰黑猪。三门峡雏鹰黑猪养殖于生态环境优良的三门峡山区、养殖周期10个月以上，2014年更是获得世界动物福利协会颁发的“福利养殖金猪奖“。因而“雏牧香”生态肉肉质具有系水力强、肌纤维细，肉质鲜嫩口感爽滑等特点，上榜“中国好食材”可谓实至名归。
雏鹰农牧集团：企业要担负起食品安全责任
民以食为天，食品安全问题一直是关系国计民生的头等大事，如何建立健全从田间到餐桌的全产业链安全监管和可追溯体系，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，已经越来越引起人们的关注和讨论。
食品安全不仅需要政府部门肩负起监管职责，更需要食品生产企业主动承担起责任，从食品的源头做好把控，实现对消费者的安全承诺。在现场，雏鹰农牧集团董事长侯建芳根据集团在全产业链布局、食品安全体系的构建方面的经验，做了主题演讲。
侯建芳指出，安全是养出来的，所以一定要从源头抓起，雏鹰农牧集团这几年来在食品安全体系建设方面主要做了几个方面的工作：一是进行了全产业链的布局，从上游原料收储、饲料加工到下游冷链配送、终端销售，实现了全产业链条的打通。并以此为依托导入了食品安全追溯系统，让消费者买得放心，吃得安心。二是率先实施了首席质量官制度，由集团副董事长侯五群担任，制定质量安全战略，推进标准化生产体系建设。三是大力发展生态养殖，为消费者提供绿色生态的“雏牧香”系列高品质产品。
随后，雏鹰农牧集团董事长侯建芳与品牌专家娄向鹏、天图资本首席投资官冯卫东、联想佳沃副总裁曾强、中农基金并购部主任高扬善、金百万董事长邓超等进行了一场以“资本与农业”为主题的圆桌论坛，并就如何利用品牌与资本的融合、企业管理以及全产业链布局等问题发表了独到的见解。
5月31日上午，雏鹰农牧集团董事、副总裁吴易得受邀作为主要嘉宾，与商务部研究院外资部主任马宇等业界精英一同进行了主题为“互联网+食业”的圆桌论坛，一同畅想餐饮食品企业的互联网化蓝景。
在活动现场，众多餐饮企业共同承诺使用消费者放心的好食材。在这场农业、餐饮业、物流业与金融资本共同参与的盛会上，雏牧香品牌以其“生态、健康”的产品特色获得了众多关注，相信未来，生态绿色的“雏牧香”产品将以“中国好食材”为突破口，以产品品质取胜，以安全健康的理念取胜，被更多的餐饮企业和消费者所认同和接受。 （王 舒）
