2月7日，蒙牛将注册资本为1亿元的壹清食品有限公司 (以下简称壹清食品)，并将推出牛奶、蜜瓜和奶酪3种口味的冰淇淋。壹清食品是蒙牛旗下富源牧业控股的独立法人企业。
蒙牛总裁孙伊萍对此表示，蒙牛会全力支持壹清食品拓展国内冰淇淋市场，解决冰淇淋长期在市场上不赚钱的局势;壹清食品通过创新和摸索新的营销模式及合作模式，也能为蒙牛提供很好的案例。
中国奶业协会副会长、秘书长谷继承坦言，本来就有冰淇淋业务的蒙牛，之所以专门成立壹清食品，就是想创出自己的品牌，带动整个冰淇淋产业或奶业的健康发展。
记者了解到，国内冰淇淋行业在2014年出现“增收不增利”的局面。中国轻工业联合会副秘书长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳透露，2014年冰淇淋行业销售额为393亿元，同比增0.66%，利润为20亿元多点，同比跌逾9%。
对此，壹清食品总经理卢建军也坦言，公司产品在奶源上将全部依靠富源牧业，并依托富源牧业的消费市场来公布公司的产品，先以华北地区为主，进而铺向全国，2015年的业绩做到不亏损。（法制晚报）
