中润农业公司开发的新品种澳洲淡水龙虾工厂化培育目前取得初步成功，池存一代成虾个体已达到150克以上，虾体品质远超同类淡水品种。
据悉，中润农业公司2013年自澳洲引进一批纯种澳洲淡水龙虾，利用公司现代化设施进行该虾的工厂化养殖培育，经过系统的养殖试验，取得了成果，并对其在沿海工厂化养殖条件下，适宜的水质、营养进行研究，目前平均个体达到150克。经过繁育技术人员的检测，其性腺发育已具备一定繁育基础，经过进一步优化培育，可以用于开展人工繁殖，将为公司进一步扩大养殖规模做好准备。目前，中润农业公司已有2000平方米的澳洲淡水龙虾的工厂化生态养殖车间。今年，养殖面积还将扩大，逐步形成澳洲淡水龙虾的规模化养殖。
——澳洲淡水龙虾，原产于澳大利亚，是世界上最名贵的淡水虾种之一。该虾体色褐绿，前鳌发达，外形酷似深海澳洲龙虾，因成熟雄虾前螯的外侧顶端有一膜质鲜红带，故又被誉为红螯螯虾。个体一般可达100～200克，在澳洲最大的个体可达500克以上，体长30多厘米。澳洲淡水龙虾不仅体大肥美，营养丰富，含高蛋白、低脂肪和人类必需的钙及多种氨基酸，而且肉质细嫩、滑脆，鲜美香甜，风味别具一格，深受国内外虾类美食者喜爱。
