山西大象农牧集团有限公司前身为山西省文水县大象禽业有限公司，创建于1998年，总部位于太原市高新技术开发区。是农业产业化国家级重点龙头企业，入选山西省“513”工程省级梯次重点龙头企业。2007年，公司与山东六和集团股权合作，加入四川新希望农牧体系。公司下辖养殖事业部、饲料事业部、食品事业部、基地建设部、项目发展部、投资建设部六大部。通过“公司+基地+农户”的经营模式，目前已形成种禽繁育、饲料加工、肉鸡（肉鸭）屠宰、蛋品贸易等多条产业链。在全省设有27个分（子）公司， 40余处生产基地。基本形成以吕梁为中心，朔州、大同及临汾、长治为两翼的生产基地新格局。
目前，集团长治武乡、运城闻喜项目工程正热火朝天的建设.
