近日，由牛奶集团主办的，围绕“规模化牧场的生产管理和饲料安全管理”为主题的第三届南方奶业论坛在江苏盐城开幕。中国奶业协会副会长、秘书长谷继承，光明食品集团副总裁、澳大利亚畜牧业协会主席、悉尼大学兽医学院副院长Russell Bush，光明食品集团副总裁、上海市奶业行业协会会长庄国蔚，上海市畜牧办公室主任李建颖，盐城人大常委会原副主任叶守民，盐城市市委副秘书长、农办主任徐国均，盐城市农委主任茆训东，光明食品集团总裁助理张崇建等领导出席了论坛开幕仪式。
中国奶业协会副会长、秘书长谷继承代表中国奶业协会向本次论坛的召开表示祝贺并致辞说：当前是我国奶业形势发展最好的时期，畜牧业规模化养殖不断扩大，良种覆盖率稳步提高，单产水平继续提升，但仍旧存在一系列制约因素，要通过用现代工业装备奶业，用现代科技改造奶业，用现代理念管理奶业，用健全的设备服务体系服务现代奶业。采用“饲料专业化，养殖规模化，装备先进化，免疫程序化，粪污无害化”等“十化”理念发展现代奶业。多年来，上海牛奶集团在发展中摸索出了很多有益的奶牛养殖模式和经验，为上海乃至全国奶业做出了重要贡献，作为有生命力的奶业论坛，众多畜牧人才通过这个平台，分享经验和成果。
光明食品集团副总裁、上海奶业行业协会会长庄国蔚在讲话中指出，奶牛业、乳业是光明食品集团的重要产业内容之一，要保证奶制品的质量奶源的质量是重中之重，而奶牛的规模化养殖是提高奶源质量的必然趋势，牛奶集团已经走过了57年的历史，在去年也创下了奶牛单产9.9吨的骄人成绩，这与规模化养殖密不可分。
上海市畜牧办公室主任李建颖在发言中讲到，近几年全国的奶业生产出现了蓬勃发展的态势，上海的畜牧生态化标准建设也不断推进，上海牛奶集团作为全国奶业产业化龙头企业，在奶牛的标准化和规模化养殖走在了全国前列，在奶牛饲料的产加销一体化上进行了有效地探索。盐城市农委主任茆训东在讲话中强调，随着光明集团的奶业基地落户盐城，盐城奶业的发展势头强劲，这次大会将会给与会者带来最新的奶业信息。
牛奶集团公司党委委员、副总经理黄晓风代表论坛主办方向大会致欢迎词。他说，近年来，牛奶集团实施了”规模化+产业链“一体化养殖模式，牧业生产水平持续上升，年均单产超过了9吨。当前，如何从源头控制乳品安全成为当务之急，牛奶集团作为老字号的国有企业，正在积极主动地对奶业的生产全产业链进行安全管控，围绕饲养、种植、采购、饲料加工、牧业工程设备，物流等诸多环节，进行全方位，全过程管控，使之形成新的产业模式。
