据农业部9月5日对全国480个集贸市场监测显示：全国鸡蛋平均价格10.43元/公斤，比上周上涨1.9%，同比下降5.5%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.77元/公斤，比上周上涨1.2%，同比下降2.3%。监测数据显示，北京鸡蛋平均价格9.33元/公斤低于全国平均价格。就目前价位，业内人士分析已经达到了今年的高点，处于高位运行阶段，主要原因是受节日影响，消费需求加大。综合来看，受当前高价位的影响，蛋价继续大幅上扬的可能性不大，将在稳定的基础上，伴随着小幅波动。
近期鸡蛋价格持续快速波动上扬除“中秋”、“国庆”双节消费增加影响外，饲料成本上涨也是主要原因。农业部9月5日监测数据显示：全国玉米平均价格2.57元/公斤，与上周持平，与上月相比上涨1.18%，同比上涨6.2%。主产区东北三省玉米平均价格为2.39元/公斤，比上周上涨0.4%，比上月上涨2.14%；主销区广东省玉米价格2.78元/公斤，比上周下降0.7%，比上月上涨0.7%。全国豆粕平均价格4.46元/公斤，比上周上涨2.3%，比上月上涨9.58%；同比上涨23.2%。蛋鸡配合饲料平均价格3.09元/公斤，比上周上涨0.3%，比上月上涨2.32%；同比上涨6.9%。另外近期汽、柴油价格的持续上调，增加了运输成本。另外，按往年的惯例，每每到“中秋”、“国庆”之际，鸡蛋价格都会出现上扬，养殖户看准时机惜售，也使得蛋价持续高位运行。
