岗位职责：

1、负责建立并完善公司肉品品质管理体系和制度，并落实实施；

2、负责屠宰肉品(牛肉）检测，对肉品等级、质量、重量等进行评级和控制；

3、负责通过工艺、肉质研发创新，提升肉品品质；

4、负责产品定位分析，根据不同消费群体，设定不同等级标准；

5、负责市场行情分析，定期提供市场行情分析报告；

6、研究消费者喜好，根据消费者需求，不断提升和改善肉品品质与服务品质；

任职要求：

1、本科及以上学历；

2、专业：食品类（食品科学与工程、食品质量与安全、食品加工与安全等）、生物类（生物技术、生物工程、生命科学与技术）、动科类（动物科学、动植物检疫等）；

3、三年以上肉类品控相关工作经验，对牛肉各部位理解深刻；

4、有一定销售理念，可以助力销售业务。