岗位概述：全面负责屠宰加工厂品质管理工作，包括原料检验、过程检测、产品检测等工作的控制开展，并协助上级进行公司质量管理体系建设工作；根据市场及经营需要，负责主导新型产品的研制工作。
岗位职责：
1、负责本公司产品质量管理工作，按标准要求建立质量管理体系，确保及提高产品质量符合规定要求，保障生产活动的安全高效运行;
2、负责建立并完善检验检测相关制度、检验各程序工作标准;
3、负责屠宰厂来源物料的检验工作，确保产品来源安全;
4、负责屠宰厂产成品化验工作，确保产品安全健康;
5、负责化验、检验室使用管理，确保使用安全;
6、负责研发、检验相关化学品使用管理;
7、对重要不符事项做出合理安排及处理，并对不良产品进行跟踪、确认;
8、对检验不良产品进行汇报、反馈并跟进;
9、对品质报表记录及图片进行分发并保存。
任职要求：大专及以上学历，食品质量安全、食品科学工程等相关专业，肉类加工企业5年以上质量管理经验，熟悉肉制品质量管理体系规范，检验规范及标准，熟练使用肉制品检验检测仪器。
