1、根据原料、包装、标签等原材料接收标准接收原材料，并根据质量状况安排原材料的卸货，若有质量问题，需请示部门负责人；

2、定期检查手投料的生产和核查原料的用量，盘存小原料，有问题时及时与相关部门沟通，并汇报给部门负责人；

3、检查库存原料、成品和过期料/超期料的质量状况，并及时向部门负责人汇报；

4、根据产品技术配方，对配方内容进行分解、传递与保管工作；

5、巡视生产车间和各个质量控制点，严格执行生产环节中的各技术参数，保证出库产品的合格率；

6、每天检查车间内库存状况并及时与生产主管交流；

7、监督和检查异常物料的处理情况；

8、协助化验室人员准备监控样品。