1、根据检验规程和检验标准对大宗原料、辅料等进行取样、感官质量和内在指标进行检验，出具化验结果，供原料接收用。
2、根据情况对库存原料质量进行检测，为生产合理使用提供可靠数据。
3、对生产的成品进行检验，判定是否合格，为配方设计提供参考依据，并根据问题产品找出问题所在。
4、根据情况化验退货或问题产品，为分析问题提供数据。

5、 将原料和成品的化验数据信息进行整理、归纳和总结。
分析总结的数据，找出规律、问题或隐患，为以后的工作做指导和借鉴。
6、在原料和产品质量控制中始终要贯穿质量成本意识。
通过工作经验的积累、学习和同行交流提高业务能力。
按照标准操作规程作业，保证个人、同事、工作环境和设备的安全。